Resep Es Krim Kelapa Muda

Resep Es Krim Kelapa Muda

kulinernusantara.org – Kelapa muda jika disajikan menjadi sebuah kuliner es memang menjadi pilihan yang sangat tepat disaat rasa dahaga mulai datang. Aneka kuliner es dari kelapa muda pun sangat banyak. Salah satunya adalah Es Krim Kelapa Muda. Kenikmatan dan kesegaran kelapa muda pastinya akan semakin komplit kalau disajikan dalam bentuk es krim, yang mana es krim telah menjadi kuliner es yang dicintai oleh banyak orang. Es Krim Kelapa Muda pun bisa dikreasikan sendiri dirumah. Nah, berikut ini resepnya :

Bahan : Air Kelapa Muda 100 ml
Daging kelapa muda 200 gram
Susu segar 1/2 liter
Kuning telur 3 butir
Krim kental 100 ml
Tepung maizena 1 sendok teh

Langkah Pembuatan :

  • Siapkan wadah kemudian campurkan susu segar bersama dengan air kelapa muda, aduk sampai merata
    Didihkan diatas kompor dengan api kecil sembari diaduk terus.
  • Larutkan maizena dengan sedikit air kemudian tuang ke dalam campuran susu dan air kelapa muda yang sedang dimasak. Aduk sampai dengan mendidih.
  • Kocok kuning telur bersama dengan sedikit adonan tersebut lalu tuangkan kembali ke panci adonan dan masak hingga mendidih.
  • Setelah mendidih angkat dan aduk-aduk sampai uapnya hilang.
  • Masukkan daging kelapa muda dan juga krim kental. Aduk kembali dan biarkan cukup dingin.
  • Masukkan ke dalam freezer sampai dengan setengah beku.
  • Ambil dan aduk lagi, baru masukkan kembali ke freezer dan biarkan sampai membeku.
  • Setelah membeku, keruk dan hidangkan di gelas saji.
  • Es Krim Kelapa Muda pun siap disantap.

Setelah Es Krim Kelapa Muda jadi, lebih nikmat lagi gelas saji yang dipakai adalah batok kelapa muda yang telah dipotong sehingga menyerupai mangkok dan masih ada daging kelapa mudanya. Sembari makan es krim kelapa muda, bisa menambahkannya dengan daging kelapa muda dari mangkoknya. Pasti akan semakin nikmat. Sangat mudah bukan untuk membuat Es Krim Kelapa Muda ? Dengan bahan-bahan yang sangat mudah ditemui, kita sudah bisa mengkreasikan sendiri satu kuliner es dari kelapa muda untuk menghilangkan rasa dahaga di kala cuaca panas mulai datang.

Baca Cara Masak yang Lain : Cara Membuat Masakan yang Enak dengan Sedikit Garam