Monthly Archives: February 2016

Rendang Daging, Sudah Biasa. Bagaimana Dengan Rendang Kacang?

Rendang Daging, Sudah Biasa. Bagaimana Dengan Rendang Kacang?

Makanan Indonesia memang salalu memiliki tempat dihati masyarakat. Bahkan, banyak makanan tradisional khas suatu daerah yang disukai oleh hampir semua daerah di Indonesia hingga ke mancanegara. Makanan tersebut salah satunya adalah rendang. Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang memiliki rasa luar biasa. Olahan daging yang dicampur dengan berbagai rempah khas dan juga santan membuat makanan ini benar-benar nikmat hingga menjadi salah satu makanan terenak di dunia. Hampir semua majalah masakan pasti pernah memuat resep rendang yang lezat ini. Namun, rendang daging nampaknya sudah biasa. Bagaimana bila kita menikmati rendang kacang?

Ya, daging ayam atau sapi adalah dua jenis bahan yang paling banyak dijadikan bahan utama dalam pembuatan rendang. Namun, harga daging terkadang meningkat cukup tajam. Jika demikian, kita masih bisa menikmati sedapnya rendang meskipun itu bukan rendang daging. Kali ini kami akan berbagai resep rendang istimewa yang patut anda coba, yaitu rendang kacang. Nah, mari kita siapkan bahan lengkapnya.

Bahan-bahan :

  1. kacang merah 300 gr (kita menggunakan kacang merah agar warna rendang yang diperoleh lebih menggugah selera dan menyatu dengan warna bumbu daripada kacang hitam)
  2. 2 lembar daun salam
  3. Kurang lebih 300 ml santan kelapa
  4. lada bubuk secukupnya
  5. air secukupnya
  6. garam secukupnya
  7. gula merah 1 sendok teh
  8. 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  9. 3 siung bawang merah yang sudah dihaluskan
  10. 2 buah cabe merah besar yang dihaluskan
  11. 10 buah cabe rawit atau sesuai selera yang sudah dihaluskan
  12. kemiri 3 butir dihaluskan
  13. minyak untuk menumis

Cara membuat :

  1. Pertama, anda dapat merebus kacang merah hingga empuk, kemudian tiriskan
  2. tumis bumbu yang dihaluskan dengan daun salam hingga harum
  3. Selanjutnya, masukkan kacang merah yang sudah direbus kedalam tumisan bumbu tadi
  4. Tuang santan lalu tambahkan gula merah, garam dan lada bubuk secukupnya
  5. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak hingga matang, lalu sajikan

Resep Bakso Daging Sapi Yang Enak Dan Kenyal

Resep Bakso Daging Sapi Yang Enak Dan Kenyal

Anda penyuka bakso? jika iya maka anda harus tahu tentang bagaimana cara membuat bakso yang benar-benar enak dan kenyal. Walaupun pada saat ini para pedagang bakso sudah banyak dimana-mana, ditambah dengan variasi rasa yang dapat membuat anda ketagihan tetapi ketika … read more

Resep Kastengel Lezat

resep kue keju kastengel

Resep kastengel itu mudah untuk dipraktekkan langsung di rumah karena mulai dari bahan bisa ditemukan di sekitar lingkungan dan cara pembutannya juga relatif mudah. Untuk cetakannya sesuaikan dnegan keinginan dan selera. Kue kastengel merupakan jenis kue yang sangat istimewa. Apalagi … read more