Monthly Archives: May 2015

resep gorengan

Pemilihan Tepung untuk Resep Gorengan Terbaik

Ketika membaca aneka resep bahan makanan dari buku resep atau kolom kuliner di koran dan majalah, Anda mungkin akan cukup terkejut ketika menyadari bahwa ternyata banyak sekali jenis tepung yang tersedia di pasaran. Terlebih lagi ketika menyadari bahwa tepung-tepung tersebut mempunyai pemanfaatan yang berbeda untuk jenis olahan makanan yang berbeda. Oleh karena itu, ketika Anda ingin berinovasi pada resep gorengan yang sedang Anda buat eksperimennya, hal pertama yang harus Anda lakukan, bisa jadi, mempelajari karakteristik dan pemanfaatan tepung-tepung tersebut. Sehingga, Anda pun tidak akan salah langkah dalam memilih tepung yang digunakan dan, ya, tentu saja akan berakibat pada hasil olahan makanan yang kurang maksimal, atau menurut Bondan—kurang maknyus!

Apabila Anda menggunakan tepung terigu keluaran produk dari Bungasari, Anda tidak perlu bingung-bingung dalam memilih tepung yang akan Anda gunakan untuk memasak hasil olahan makanan yang berbeda. Tentu saja, selain karena tepung ini telah memberikan informasi yang cukup lengkap dan mudah dipahami dalam pengelompokan dan pemanfaatan tepung-tepungnya, juga karena setiap tepung yang diproduksi telah melalui tahap fortifikasi, atau penambahan zat gizi tertentu sesuai dengan kebutuhan, sehingga tidak perlu khawatir kandungan zat gizinya terbuang percuma selama masa pengolahannya. Oleh karena itu, Anda tidak perlu khawatir pada celaan orang yang mengatakan bahwa resep gorengan Anda tidak ada kandungan gizi apapun karena selama tepung yang digunakan berkualias tinggi, tidak ada yang perlu diragukan, bukan?

Ketika Anda berkesempatan untuk membedakan tekstur antara tepung terigu dan tepung maizena untuk memperkaya pemahaman Anda sebelum membuat resep gorengan, Anda akan merasakan perbedaan tekstur yang amat kentara antara keduanya. Penyebab yang Anda ketahui mungkin dikarenakan proses pengolahannya, tetapi selain hal tersebut, hal yang menyebabkan perbedaan teksturnya adalah kandungan proteinnya yang berbeda. Oleh karena itu, Anda pun dapat menggolongkan tepung terigu berdasarkan kandungan protein dan perbedaan teksturnya. Sehingga, Anda pun tidak akan salah langkah dalam memilih tepung yang digunakan untuk mengolah bahan makanan Anda menjadi lebih maksimal.

 

Soto, Makanan Khas Indonesia

Mungkin saja inilah kuliner yang tak ada di Negara lain atau bangsa-bangsa lain. Namanya yaitu Soto yang dapat datang dari beragam penjuru Indonesia. Dari mulai Soto Betawi, Lamongan, Padang sampai Makasar. Tetapi kuliner ini memiliki rasa yang berlainan serta memiliki … read more

Tips meracik sayuran yang tepat

Bisa Saja tidak sedikit dari Kamu yg tak mengetahui kiat meracik sayuran yg benar ya ladies. Maka menyebabkan sayuran yg dimasak tak lagi memberikan manfaat yg baik utk kesehatan Kamu, malah sebaliknya justru mendatangkan masalah maupun penyakit kepada badan Kamu. … read more